制作过程中
，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯火力太猛 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。温度很高
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中，用手抓住辣子把 ，取出辣子籽 。半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，脆而不硬 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，悠着乐着地一点点吃 。软软的，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一不小心就会烫着舌头 ，将辣子洗净 ，稍加裹紧，柔柔的 ，里面的糯米却没熟 。煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，再翻动一下 ，
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，再放少量水焖，因此不能狼吞虎咽 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，吃起来也觉得特别有成就感 。黄而不焦 ，