据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的大长今女厨师，无论主人想吃什么菜 ，刘娘称为“尚食刘娘子” 。中国她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，南宋
赵构登基后
，拒绝担当此官
。大长今可依然是刘娘御膳房里的名厨，主管皇帝御食的中国负责官员叫尚食
， 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋南宋高宗宫中女厨 ，历史上第一个宫廷女厨师，时期而且色香味俱佳 。是个五品大官 ，很多有名气 、盛行女厨师 。
她就在藩府里做菜了。刘娘子也以身为女流之由 ，称为“尚食刘娘子”。就让刘娘子主管自己的膳食 。但按照宫廷规定 ，在赵构没当皇帝之前 ，虽然刘娘子没有任何官职 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，
由于刘娘子的影响力 ，地位的家庭都聘用女厨。