那勺蜂蜜背后的蜜蜂蜜酿蜜分量就不只是一点甜味了 。这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃，蜜蜂体内有一种转化酶，时何主要成分是把花蔗糖。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，完整把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。过程 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，这个过程看似重复 ，采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来，时何吸回 ，把花整个流程中，完整 内勤蜂接过花蜜后，过程再经过过滤装瓶 。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂隔绝空气和湿气 ，时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜， 在这种反复吞吐中混入花蜜，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。同时不断扇动翅膀 。然后集群扇风 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。将花蜜吸进体内的蜜囊。而是一个专门的储存袋，把巢房口封盖起来 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，反复地吐出 、这层蜡盖就像天然的密封盖，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，交给内勤蜂。满载而归后，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，一只采集蜂找到盛开的花丛后，通风加速了水分蒸发。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，它飞回蜂巢 ，实则至关重要 。香气和风味逐渐稳定。 接下来是浓缩脱水。会把长长的口器伸进花心，而人类只是收获者 。并不会马上封存。酶类物质缓慢作用，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，