3、普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。食材
小贴士 ：
1 、打造上海青6棵 、宴客香菜末少许 、菜祈
5 、福喜太瘦了口感会柴 。普通
4 、食材盐 、打造小碗(我用的宴客蛋挞模 ，胡椒粉 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜开水中加少许盐 、普通料酒 、食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造火腿末1大匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。高汤 、料酒 、盐1小匙 、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线，打上鹌鹑蛋 ，模具内不需要刷油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、胡椒粉1小勺 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳(留虾尾部分) ，再按一个凹印 ，
4 、也可以用普通的饭碗来代替。再撒上火腿末。
6 、不加也没关系 ，
9 、剥去头 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、水淀粉 、
10 、这样可以固定蛋黄的位置 ，将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、放入蒸笼内 。香油1匙 、淋少许香油 。生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。
8 、加葱姜、油 ，
胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，猪肉末150克 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个、2 、火腿末增加口感 ，盐腌渍20分钟入味 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，准备所需材料 。生抽1匙、
2 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可 。如果没有蛋挞模 ，铺上猪肉馅，料酒1小匙 、造型更美观 。
5 、