实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，除西餐 、

烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。面包烘焙由35.7元降至35.3元，甜品甜点由28.5元降至28.3元。2026年3月至7月期间 ，整体运行平稳。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，截至2026年7月，较3月的32.9元微降，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。

细分品类 ：茶饮微涨，整体持平。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，由54.6元升至55.1元后，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，咖饮持平，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势  。