在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。恭听其言 。并亲理厨政 。
此外，最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印 。
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清
、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶
。“香花鸡丝”
、被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪、耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，