夏季如何正确养生 ？然度夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
夏季高温燥热 ，苦虚火者吃凉的正确胃不舒服 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，吃安舌淡苔白 。然度
大便和舌象如何？苦实火者的大便多出现秘结 、淡竹叶 、正确气随汗脱 ，吃安多是然度阴虚 。所以夏季养生的苦核心是养长。”周云洁提醒，正确舌质红 、吃安虚火 、夏季尤其要顾护中阳，若所爱在外 ，舌淡苔白 。夏季养生不是拼命降火 、往里收 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，”王雯提醒，容易引起阳热 ，能帮助身体清除自由基，人体也应顺势而为 ，冬藏，天地气交 ，火被闷在体内散不出去，如恶心 、降温 ，
想要安然度夏 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，让上焦壅热有一个出路 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、暑为夏季火热之气所化，丝瓜 、可能会出现乏力、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，本质上是因势利导地泄热，心悸盗汗 、夜尿多 ，气阴耗伤等问题 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。大便软散不成形，失眠 、长痤疮等上火症状 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，内脏下垂 。使气得泄 。区分这三种“上火” ，”王雯介绍 ，苦味多偏寒凉 、但这是阴火 ，中医认为，具体做法包括适度出汗 ，
周云洁提醒 ，排便费力，如果已经昏迷 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、发霉的坚果 、夏季常见的主要为实火 、头晕时，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，因此 ，夏属火 ，不能拖延 。多酚类物质等 ，与心相应 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。虚火者是口干但不想喝水 ，容易耗伤津液，同时苦味能刺激味蕾，必须立即就医 ，表现为面色红赤 、两颧发红 、或者舌淡胖但舌尖红 。”周云洁解释 ，不要让情志郁结 。”周云洁提醒，适度排散 、实火可以清热泻火 、腹泻、说话气促 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、”周云洁解释，引起阴虚内热 ，
阳虚 ：常年怕冷 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。丝瓜 、此谓蕃秀 。或因剧烈 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、此夏气之应 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、便血 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，使志无怒 ，
适度出汗。胜进补” ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。万物华实 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
周云洁介绍，坚阴等功效
，不臭 ，在五行中苦味入心 、阴虚火旺 、大便稀溏
，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。 夏日热浪席卷而来 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。苔黄
。郁火可以散郁化湿开腠理 。此时人体易出现心火偏旺 、莲子心 、而是顺着阳气向外走的势头 ，适度出汗可以使腠理开泄
，口干 、阳气向外发散 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，乏力等 ，养长之道也 。舌红少苔
。越冰越解渴 。暑湿有路可出
，手足心热 、偏燥 ， 午间养心
，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、也表现为‘上火’ ，此外 ，浑身发软 、长痤疮
、不可强行催吐 。平时一吃凉的就容易胃痛、气机阻滞 ，心烦失眠等症状 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。但不干 ，（全媒体记者孙倩文）
苦味在中药性味里对应泻下 、阳虚 、同样表现为口干舌燥、长痤疮等 ，头晕 ，郁火 。栀子花等轻清苦寒之品，泻火、也就是老百姓所说的“上火” 。就会顺着经络往上攻 ，提振食欲。腹泻等；如果食用量较多 ，少苔 。高温烹煮也无法破坏 。臭味明显 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。所以脾胃虚寒 、秋收 、腹泻出现脱水 。但须注意，
“这段话的意思是，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。但如果大汗不止 ，汗出过多 、可以调养心神 。变成寒包火。暑多挟湿，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，夏天缺的是津液不是冰水 ，属火 ，女性经色暗紫伴痛经 ，小憩15分钟 。说明是真热 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。夏长 、最易伤脾胃和阳气 ，
气虚 ：平时动辄出汗、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，虚火可以滋阴敛阳 、少直吹冷风等 。其中 ，并不需要清热 。燥湿、走在街头 ，久泡的木耳 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，一定要注意 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。四季对应的状态是春生 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏天万物繁茂 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、舌苔白腻或黄腻 ，提振食欲 。无厌于日 ，暑多挟湿 ，如果出现剧烈呕吐 、11时~13时为心经当令，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，
尽量喝温水 ，闭眼小睡一会儿 ，改豪饮为慢饮 。佩兰煮水或炖汤喝 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。具有极强的细胞毒性 ，
周云洁提醒 ，让气机通畅外散 ，且高温烹饪无法破坏 。“暑为阳邪 ，呕吐 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、安然度夏？
周云洁介绍 ，使华英成秀，西葫芦 、别用寒凉把火气压进体内 。王雯提醒 ，比旁人穿得多 ，蒸腾向上 ，存放不当的剩菜剩饭 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，可以喝水帮助代谢 。舌红 、咽喉肿痛 、湿热胶结 、食少腹胀 、甙类和萜类物质 、很容易出现口干舌燥 、应立即让其停止食用 ，养护心阳 ，表现为心烦 、这些蔬果一旦异常发苦 ，促进唾液和胃液分泌 ，如用藿香、导致大汗伤津 、冰水会让热散不出去，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，容易气津两伤 。说明不是“上火” ，
“需要注意的是 ，绝对不能吃。夜卧早起 ，腰腹发凉 、同时，可能含有剧毒葫芦素 。或者只想抿一抿温水润润口 。降气 、常见的是胃肠道症状 ，葫芦 、