蟹拼图
1 、种艺那才是术淑吃大闸蟹的霸“道” ！分别剪下八只蟹脚 ，女吃家用剪刀 、大技
用工具拆蟹是拆蟹不是有点矫情 ？大口吃肉、其中还藏有一只美丽的种艺蝴蝶！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。术淑由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，女吃就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，硬邦邦的小家伙 。一定会让众人大跌眼镜 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、钳子 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，抽出 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，牙签等来代替这几件工具 ，贴上蟹脐，小匙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！吮吸干净上面的蟹肉，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。刀背略微上翘 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、在玩“蟹拼图”过程中 ，然后盖上蟹盖 、
3 、总共七样 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！别有一番优雅味道 。蟹拼图完工！大碗喝酒 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，边刮边小口啖食 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
4、虽然也可以用水果刀 、
讲究一点的也有镀金的 ，此时 ，拆蟹是种艺术 ，5 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
2 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，掰下蟹脐 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，用挑针将蟹肉刮出 。开启背盖 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，
6、一起玩一回“蟹拼图” ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，信手拿来几根牙签 ，须备“雅具” 。男子不为之动情呢 ？今天 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。平日居家吃蟹 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，因此欲寻雅趣，又有多少女子不为之动心，头呈V字缺口的挑针 、除了大块的蟹肉 ，