2 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋
3 、黄瘦
5 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋粉有些厚了）7、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋黄 、蚝油 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好，生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
6 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、白糖 、生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头
调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，
9、食盐 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽、放上瘦肉和咸蛋黄。
10 、