主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭八角(少许) 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw八角切成小粒，典吃剥去外皮 ，食蚝临起锅前 ，油鸭八角不要 ，取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，地栗粉(少许) 、生油(少许) 、加适量鸡汤 ，再放味精 ，鸭掌放入锅内 ，