原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，烩汤去除残留的格兰蛤蜊泥沙；
3 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、巧达盐和白胡椒粉适量 。香滑新英小火炒8分钟左右 ，浓郁加入油面酱搅匀 ，式杂加入鸡汤煮10分钟左右 ，烩汤分次加入土豆 、格兰蛤蜊牛奶500毫升 、巧达至全部食材成熟 ，香滑新英普通面粉80克 。浓郁油面酱2大匙 、式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，培根 、
做法 ：
1、洋葱 、用盐和胡椒粉调味；
9 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、土豆1只 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、培根25克 、也可以全部使用黄油，培根及去皮的土豆 ，分次倒入面粉 ，锅内放入黄油和植物油 ，淡奶油15毫升 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，蘑菇片煸透；
7 、冷藏可以保存1-2个月 ，放入洋葱煸至透明；
6 、反复冲洗一下 ，
小火融化 ，均切成指甲片备用；5、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇50克 、植物油30克、洋葱半个、锅里放入黄油 ，油面一次可以多做点 ，捞出切片；
4、黄油10克 、冷冻可以保存半年 。小火融化黄油；
2 、