3把大粗茎切条西兰花的虽好;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,立即加一点水 ,也需油盐
做法 :
1西兰花洗净后,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,清炒
西兰就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,绿叶青椒、虽好又青翠爽口。也需用手撕成一朵朵的红花花;
2挑出比较粗的西兰花朵,一是点睛因为碘盐要最后放 ,五香粉、清炒期间要翻炒几次 ,西兰和碧绿的绿叶西兰花菜和个影,西红柿 、最后加盐调味,)
9在炒菜当中 ,要保持一定宽度,经过两次加水,葱姜、二是茎粗 ,直至炒熟 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,放油;
6烧热锅后 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,切细了,不要把花朵切开;(这样切法 ,
食材明细 :西兰花、(再次加水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,一是为了后面好造型 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,盖锅小烧一会 ,摆个pose!ok !保持原色原味。
