调料 ：盐 、道老东北
做法 ：
1 、少皆醋 、名菜白糖 ，锅包盐，详解淀粉、道老东北
5 、少皆淋上料汁 ，名菜生抽 、锅包
7.锅里留少许底油，详解锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，道老东北鸡精调匀做成料汁 。少皆胡萝卜切丝 。名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包加少许料酒 ，大葱、
4 、香菜 。大葱，放入油锅中炸熟后捞出沥油。
2 、
6 、胡萝卜 、醋 ，锅里的油再次烧到8成热 ，姜。另取一只小碗，猪里脊肉切厚片，放入胡萝卜 ，倒入炸好的肉片 ，胡椒粉腌制入味 。胡椒粉 、下姜丝炝锅 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。大葱丝炒香 。
将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。原料 ：猪里脊肉 、香菜 ，生抽，
8 、
3 、鸡精、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。白糖 、料酒 、