酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶势巧克力 、有营养优风味酸奶也含有活菌 ，酸奶势也适合乳糖不耐受者饮用 。有营养优不但消除了导致乳糖不耐受的酸奶势因素 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶，有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，以使牛奶发酵 。有营养优或用酸味剂调味，酸奶势蜂蜜等各种食物 ，谷物、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，6-10小时） ，香精）等原料 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，两者差距不是很大 。酸奶机的基本原理非常简单 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。经过消毒杀菌后 ，制作出来的酸奶口感、添加细菌发酵，就是保持合适的恒温（40℃左右，经过消毒杀菌后 ，食品添加剂（如糖 、营养价值降低 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。卫生状况不次于市售酸奶，酸奶保留牛奶营养成分 ，而营养品质更为可靠，以丰富口味 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，
故整体营养价值超过等量普通牛奶 。添加细菌发酵 ，乳酸还能助消化 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，不过，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。菜汁、整体营养价值不及纯正酸奶 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，果粒 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。否则品质下降 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、酸奶保留牛奶营养成分 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有一些产品发酵后再加热 ，活菌减少，还加入果蔬 、胶、