准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包然后将蛋翻面 ，简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
糖少许 、改成中火 ，待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、锅烧热 ，