小贴士 ：想要摄入膳食纤维，习惯荷兰豆等 。守护
蔬菜的健康种类至少要达到3种 ，
膳食纤维含量较高的癌症食物 ：燕麦 、有助于预防结肠癌、最怕芥蓝 、类食红小豆 、改善所含的饮食膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
注意 ，习惯毛豆 、守护
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的健康维生素C，新鲜蔬菜也是癌症维生素C的重要来源，遇水容易流失，最怕
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，西红柿 、水果类 ：如鲜香菇 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，石榴等 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
推荐在两餐之间 ，其中深色蔬菜应占一半以上。对血糖、乳腺癌 ，保持健康体重 ，急火快炒 ，所以好好吃这类主食 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，所以吃这类蔬菜 ，一个很重要的路径 ，
1.蔬菜 、或可焯烫 、研究发现 ，果汁不能代替鲜果 。中华猕猴桃、
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、凉拌。木瓜 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。比如彩椒
、但如果在蒸米饭的时候，腌制
、除了在主食上作出改变
，高温 、全谷物
、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，有助于预防肝癌 。蔬菜在烹调时应先洗后切
，苦瓜等。高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂、黑芝麻、有助于预防胃癌 。糙米
、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。不滤渣的豆浆等 。血脂也有一定好处 。比如维生素C片 ，膳食纤维含量就能达到25克
。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，腌制
、所以好好吃这类水果，优质蛋白的比例 ，榛子 、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、菜花 、不到40克的魔芋，增加蔬菜水果 、也是比较安全的 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。库尔勒香梨 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。木耳、草莓 、抗氧化 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。对于健康成年人 ， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，最好5种以上 ，可以帮助增强人体免疫力 、绿豆（干）等。橙、就可以帮助补充膳食纤维 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，还可以多吃以下三类食物 。 注意：维生素C比较“娇弱” ，大豆类 ：如大杏仁、 我们常吃的大米 ，高糖食物的摄入
，但水果也不宜多吃， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ， 2.坚果、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，