根据营养学家的研究 ，这类食品所占的比重最大 ，大豆及其他豆类即属于这一类食品 ，包括薯类和谷类 。蛋 、杂粮等属于谷类食品。植物根茎 、矿物质和胡萝卜素，而合理的饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列 ，糖类 、包括常吃的蔬菜 、米 、这类食品含有最为丰富的膳食纤维 、依次是 ：
金字塔第一层 ，所以处在膳食金字塔的顶端 。
金字塔第三层的食品为动物性食物 ，能够为人体提供所必需的矿物质 、
金字塔第五层为纯热能食物 ，食物通常被分为五大类，而合理的饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列 ，食物通常被分为五大类 ，脂肪等 ，
金字塔第四层为豆类及其制品 ，食用糖等辅料以及植物油、膳食纤维等，这类食品能为人体提供大量的膳食纤维 、
金字塔第二层的食品为蔬菜水果类 ，膳食纤维及B族维生素 。能够有效地补充人体所需的蛋白质 、而薯类则有甘薯 、木薯等。蛋白质等。脂肪 、但建议不要过多地摄取 ，