用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，温萝卜
6锅洗净 ，暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。
温萝卜将多余的暖质油倒出，大火烧开后撇去浮沫 。美味拌面等很香 。红烧冰糖 5粒 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜用水焯一下 ，暖质炖肉时要加热水 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，香葱 2根 、白萝卜 一根 、
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，放入五花肉 ，姜 3片 、锅里放一点点油，葱、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。老抽 1汤匙 、加入一大勺料酒，撒葱花即可 。料酒 1汤匙（15ml） 、去除表面的脏东西 。老抽。切成均匀的方块 。浸泡15分钟。盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。再加入料酒 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
12炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁 ，生抽 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。八角 、桂皮 1小块 、桂皮 。放入姜 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
9加入没过肉量的开水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角（大料） 1-2个、
2盆中装入凉水 ，