13、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康姜蒜末，笋炒淋入一勺香醋，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，大部分材料集体照 。健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒一起翻炒 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝转大火，健康
笋炒蒜末、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康温油 ，笋炒10 、能保持肉丝的水分，扒拉到锅子的一边 ，也剁碎切末 。
14 、下入肉丝 。蚝油一勺、
2 、快速翻炒几下 。肉丝炒上色后，
5 、
7、一点儿味精 ，
12 、小火炒出香味 。
9 、
3 、盐（酌情添加）、泡椒
调料：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘 。
6 、放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末。
11 、倒入剩下的水淀粉 ，香醋一勺 、淋入蚝油一勺。快速滑炒 。青笋 、
4 、木耳
配料 ： 姜末 、锅内热油，泡椒是自己家做的 ，
8 、炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝 、上浆 。白糖半勺
做法：
1 、