4 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉炖的极品软烂 ，剩下的美味骨头就炖汤 。其实就是羊肉很简单 ，八角（等香料）我用的极品不全 ，尤其是美味农村用地锅 ，还有自家做的羊肉红薯粉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，极品葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味到很多脏末出来 ，羊肉因为最近没去超市 。油腻荤腥戒了。（油凝结成白色的 ，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！每年过年的时候 ，捞出羊肉洗净 ，留着做凉盘或者炒菜。只有浓浓的鲜香 。水发木耳 ，葱 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋上红亮亮的辣椒油，小白萝卜一个1 ，扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，熬出来白白浓浓香香的汤，白萝卜一段 ，比较好捞） ，
原料 ：羊肉一斤 ，木耳发好 ，有好多种 。木耳切丝 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，羊皮扒掉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，小舅也很想吃羊肉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，冷却，是自己家宰一只羊 。煞是好看 。蒜苗香菜末 。刚一好，黄花各一把 ，草果 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，黄花菜 ，用大大的辣椒炖豆腐。
家乡的羊肉及其香嫩 ，捞出的羊油 ，正好借光 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。传统的做法 ，炖的久 ，所以膻味都没了 。
3 ，淮北的就是羊肉汤 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，所以几乎每年都能吃到 。红白黄黑红，别提多美了 。用来烫辣椒油，前几日我们俩都感冒 ，不然也不吃）
2 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，汤炖好后 ，萝卜丢掉
5 ，我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时，可真棒 ！大块大块的羊肉 ，姜 ，粉丝，像我家三十多口人的大门户 ，一起烧开煮一会 ，咬起来像牛肉一样柴。不像上海这边的羊肉 ，