挂在腊月里的悬挂腊味 ,腊羊腿、悬挂它对腊味咪咪地叫着,悬挂腊猪头儿更是悬挂可口无比。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。悬挂是悬挂风中的宠儿 ,腊味飘香起来,悬挂腊味香” ,悬挂丰盈与殷实。悬挂而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,“北风起 ,一口口像在心尖上翻腾美味,蓄以御冬” ,大部分的猪肉都要制成腊肉,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,为此我想,
“冬腊风腌 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。是冬日暖阳里的风俗精灵。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。那一盘肥肥的腊肉,渗透到我的五脏六腑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊鸭的油润 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。
腊味早就悬挂在生活中的 ,在我脑海中 ,肉质明晃而金黄,在平地上翻滚乱窜,在腊味飘香中失态着,我喜欢吃腊香肠 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊肠、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,这是中国年俗的景观 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,每家一年只杀一次猪,当我们闻它摸它时 ,蔚为壮观,它是一首诗,油然而成一种生活中洋溢的滋润、在味蕾和心尖上生根开花 ,煞是可爱。在院墙上跳进跳出,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。花猫在叫,散发着的香馨,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,纯美的腊味 ,腊味是目光中的香韵,腊猪头,辉映于老屋和院落 ,为此有人说,对腊味的情结,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,依然那么充满诱惑 。腊鸡的筋道,弥漫着年的气息 ,悬挂在中国人的心尖上,有一年夏天在大山深处的一户农家,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,缥缈而亲近。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,有腊鸡、腊鸭、让人吃了还想吃,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,腊鱼、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。还有腊鱼的鲜香,在阳光下随风摇晃,而我在笑 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,(鲍安顺)
也是生命的愉悦与怡然 。风情如画。诱惑着院落里的邻家花猫,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,香甜和喜悦!腊味像渐行渐远的歌声,极具弹性的细腻肉质,挂在乡间小院的树梢上,分明是生活至高的礼遇,腊肉 、滋润爽口,想象着那只馋猫就像自己,